烤鴨是具有世界聲譽的北京菜式,起源于中國南北朝時期,《食珍錄》中已記有炙鴨,在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京很的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”。
學員做的北京烤鴨
可欣秘制北京烤鴨,味道醇厚,肉質細嫩,色澤紅艷,外脆里嫩。具有獨到和成熟的工藝技術,傳承豐富的文化內涵,不斷采用很新技術。
學員做的北京烤鴨
A、理論學習:
1、流程講解,包括的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、經營小技巧,輕松創造。
B、示范講解:
1、老師手把手的實戰示范,講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
C.自我實踐:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
2、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
1、我們是正規,大型的實訓公司。學員可實地考察,滿意后簽約學習。
2、規模大,操作廚具多,保證學員個個都能動手操作,讓學員真正學到正宗名小吃技術。
3、手把手教學,直到學員學會為止,學習期間,材料公司提供,不讓學員出一分錢。
4、在實訓過程中,由師傅帶領學員去調味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設備進行的現場識別和購買要領的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂。
5、一次性收取費,中途不再收取其他費用。
6、對所有學導。
7、食宿,安全衛生。
8、3年內跟蹤服務,為學員解決一切技術上問題。
9、交通方便,無論車站還是市中心都有多條線路到公司。
學不會,就退款!
我不能給您低的價格,只能給您高的品質。我寧可為價格解釋一陣子,也不愿意為質量道歉一輩子。